In der Küche wird geflucht, ein Übername wirft Fragen auf: Die SRF-Dokumentation über das Zürcher Restaurant bewegt die Gemüter. Geschäftsführer Dominique Godat nimmt Stellung.
Start Neues BS Zürcher Kronenhalle-Chef über SRF-Dok: «Wenn wir einen Gast ‹Broccoli› nennen, ist das...